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關于易經，伏羲是公認的創始人。是中國預測學鼻祖，也是把火種引進廚房的人，使中華民族告別了茹毛飲血的日子，開創了烹飪養生的先河，對中華養生學是有著很大的貢獻。
第一講：山海經中的整體養生智慧
{山海經}中記載，有一種濁龍，不食不寢不息，只食氣，不食東西。卻能長壽的神仙之物。 這個氣是什么，它為什么能長壽。
‘人活一口氣’，靠的主要是陽氣。
從中醫理論中，氣至少包括叁種內涵：
一是：空氣(也叫清氣)。
二是：水谷之氣這兩種氣為后天之氣。
還有一種氣：元氣，是先天之氣，藏于腎，又稱腎氣。
俗話：人活一口氣，【黃帝內經】說：‘陽氣者，若天與日失其所則折壽而不彰。意思是：陽氣像天上的太陽一樣寶貴，是人之大寶，要保養而不能損傷。
易經最重視陽氣，指出要善于潛陽，其潛.在，躍，飛，亢，悔，就反應陽氣從潛藏到躍飛，然后又潛藏的規律，意思：要學會潛藏，否則會導致春天抵抗力{衛氣}下降，易感冒。
那麼在日常生活中如何防范，避免傷陽氣：
大汗傷陽：不宜過分劇烈運動，也不宜出大汗，因為大汗傷陽尤其是在冬天，最宜出大汗，冬天是潛藏陽的最佳時節。
寒涼傷陽：寒涼最易傷陽，注意避寒就溫，寒涼的藥物及食品都要少吃，特別是寒性大的藥物如：石膏，寒水石，大黃，黃連等，不是十分必要時就不要吃。
對于人來說：人的足部，背部，頭部，不能受寒，俗話說：‘病從寒中來，寒從足下生。背部是陽經如督脈循形之處，受寒則累及人體，背部受寒全身發冷，頭頸部受寒，常言道：‘病人最怕腦后風。因為頭諸陽。
心 氣 不 可 少
心是人體的發動機，也是人體最累的臟器，心氣衰弱甚至心臟累死的情況時有發生，現在負荷那麼大，心臟很容易被擊倒。所以中醫提出慢養生的理念：該快時塊，八小時工作時要快，該慢時慢，下班回家要慢下來。這樣是保養心氣最好的方法。
腎 氣 是 根 本
人身之氣，根源于腎，所以養生先要養腎，氣根與精，精根于腎，要想養精氣神，關鍵在養腎精。腎精包括先天之精和后天之氣。關鍵在養腎精。
腎精包括先天之精及后天之精：
先天之精：由先天而來，與生俱來，先天之精主要有生殖及生長作用，其中有生殖作用的精稱為‘天葵’, 女子二七(14)而天葵至，任脈通，太沖脈盛，月事以時下，故有子----七七(49)太沖脈衰少，天葵竭，地道不通，故形壞而無子。(丈夫)二八(16)腎氣盛，天葵至，精氣溢深，陰陽和，故能有子。----七八(56)肝氣衰，筋不能動，天葵竭，精少腎衰，形體皆極。可見天葵關系著的生殖及生長狀老。
所以養生就要養腎精，如何養腎精呢?
一. 房事要節制：【皇帝內經】認為，男子四十陰氣自半，就是說40歲后性功能開始減煺。女子五七陽明脈衰，面容衰老。【黃帝內經】告誡我們，40歲以前完成生兒育女的任務，生殖之精九逐漸衰煺，而把更多的腎精用于維持生命長壽。
二.不要用腦過度：過度用腦，否則易傷腎，因為腦髓化生于腎
精，‘精生髓’，很多用腦過度而失眠的病人，通過補腎健腦的方法療效好。
補腎健腦安眠方：熟地20個g，山萸肉15g，茯苓15g，澤瀉10g，山藥15g，丹皮10g，柏子仁15g，灸遠志15g，益智仁15g，甘草6g，胡桃10個，豬嵴椎一條
三.不要過度累腰：腰為腎之府(宅)，傷腰易損腎，所以男子持重當量力而行，反之壯腰可以健腎。
壯腰健腎酒：杜仲30g，熟地30g，山萸肉30g，川續斷30g，枸杞30g，丹參15g.----白酒1000毫升，浸泡15分鐘，每次飲10毫升，每日1—2次。
氣 虛 者 的 養 生 智 慧
什么是 氣 虛 ?
氣虛就是氣不足，具體表現為臟腑組織的功能減煺，癥狀有疲勞，全身乏力，少言懶語，自汗，無精神，脈弱無力。典型癥狀：乏力，氣弱，脈弱。
導致氣虛的主要塬因：勞累過度，疾病或久病，營養不良老弱。
除了從日常飲食上，除了雞,豬,羊,牛等動物性蛋白，油脂的攝入不能太少。
具體到不同的臟腑分別為：
心氣虛：氣弱乏力，心慌，說話多則加重，脈弱。
心氣虛：補心氣，常用肉桂，黃芪。
肝氣虛：氣弱乏力，生機不展，沒有活力，脈弱。
肝氣虛：補肝氣，常用人參，枸杞。
脾氣虛：氣弱乏力，食少腹脹或腹瀉，四肢無力，脈弱。
脾氣虛：補脾氣，常用人參，白術，補中益氣湯
肺氣虛：氣弱乏力，稍勞累即喘息，說話無力，脈弱。
肺氣虛：補肺氣，常用人參，沙參
腎氣虛：氣弱乏力，腰膝疲軟，小便多，稍累即喘息，脈弱。
腎氣虛：補腎氣，常用炮附子，熟地，或金匱腎氣丸
氣虛者的養生智慧著重在以下兩個方面：
第一.必須保證營養：
營養不良最典型的癥狀是乏力，無精神，要注意身體必需的高能量，如碳水化合物，主食，要不會陷入“氣虛—正氣虛---免疫力下降”的惡性循環。必要時應服用補氣良藥人參，黃芪。
第二. 必須保證睡眠，睡眠最養氣：
左睡圖：調理真氣五朝元，
心息相依念不偏，虎龍盤結大丹圓。
其中。戊是陽土胃，巳是陰土脾，龍---左青龍為肝，虎---右白虎為肺，表現了肝升肺降 ，脾升胃降
右睡圖： 肺氣長居于坎位
肝氣卻向到離宮 運氣唿來中合位 五氣朝元入太空
其中，坎位指的是腎水，在下在北方，離宮指的是心火，在上在南方。肺氣要降，往腎水的方向降，肝氣要升，往心火的方向升，表現是抽坎填離。
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